Вкус счастья (2022)

Главный герой — шеф-повар, чьи рестораны в Париже пользуются заслуженной популярностью, а блюда считаются эталоном современной французской кулинарии. Несмотря на все достижения, он годами не может отделаться от мысли, что упускает что-то важное: загадочный вкус умами, который он начал изучать еще на старте карьеры, но так и не смог до конца разобраться в его сути и отличительных чертах. Однажды он принимает решение бросить все — рестораны, постоянных клиентов, запланированные проекты — и отправиться в Японию, страну, где вкус умами является неотъемлемой частью национальной кухни и культурного кода. Его цель — не просто попробовать местные блюда, а раз и навсегда понять природу этого вкуса, который он считает ключом к новому уровню мастерства. Для реализации задуманного он ищет человека, с которым много лет назад вместе начинал осваивать профессию повара — своего друга молодости, который после стажировки в Японии остался там и стал одним из самых уважаемых мастеров японской кухни за пределами страны. Их встреча после долгой разлуки становится началом совместного путешествия по миру вкусов: они пробуют фермерские продукты, посещают небольшие рестораны, общаются с местными производителями и изучают тонкости приготовления блюд, в которых умами играет главную роль. История сочетает в себе черты легкой комедии и глубокой драмы: герои сталкиваются как с комичными ситуациями, связанными с различиями в культуре и подходах к готовке, так и с серьезными размышлениями о том, что значит быть настоящим мастером, что лежит в основе вкуса еды и как прошлое влияет на наши сегодняшние выборы. Фильм поднимает вопросы о поиске себя, о важности старых связей и о том, что иногда чтобы найти ответы, нужно уйти от привычного уюта и отправиться в путь, о котором раньше только мечтал.