«Запекшаяся кровь» — первый полнометражный фильм в качестве режиссера Роба Шнайдера, выполненный в формате чёрной комедии с криминальными и триллерными элементами. Его главная героиня Габриэлла с детства одержима смертью: её самое яркое детское впечатление — кровь на белой скатерти после того, как из окна выпал человек, а мать накрыла труп на улице.
